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第11章 摘花椒

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“记得啊!就在山上捡的,姐姐,这个东西能吃吗?这是什么啊?”李梓阳看出李雨桐的反应,她明显是认识这个东西。

“对,这个东西是花椒,是能吃的,不过不是直接吃的,它是一种调料,”李雨桐一边解释一边小心的把树枝上的花椒一颗颗都摘下来。

“咱们先吃饭,等吃完饭你们俩带姐姐去那个地方好不好?我们去看看那附近还有没有这个花椒。”李雨桐摘好起身说道。

“好啊,我记得这个好像是有好多呢!只是那树上有刺,我不敢掰,所以就只是捡了掉落在地上的这些枝条。”李梓阳一边想一边说着。

“好!走,我们先吃饭!吃完饭就去看看!”李雨桐把鸡蛋饼端到桌上,然后帮着白氏给每个人舀一碗骨头汤。

李雨欣拿起鸡蛋饼咬了一口,眼睛一亮,“这个饼好好吃啊!又软又香!”又喝了一口汤,“这个汤也好好喝啊!”

她就这样一口鸡蛋饼,一口骨头汤,直到都吃完,才摸着自己圆圆的肚子一脸满足的站起身,“好撑啊,娘,姐姐,哥哥,雨欣感觉自己现在每天都像做梦一样,好幸福啊!”

三人宠溺的看着她,心里也是同样的感觉,虽然才刚刚能吃上饱饭,但他们都感觉未来可期!

吃完饭,李雨桐迫不及待的跟着两个小家伙进山。

花椒树都长在在山石边上,大的有十几棵的样子,树上已经密密麻麻的结满了花椒,空气中有一股浓浓的麻香味,树下还有很多大大小小的小花椒树苗。

有些果实已经成熟很久了,挂在树上都晒干了,但大部分才刚成熟不久,颜色还很是鲜亮,需要采摘回去晾晒几天。

李雨桐先将晒干了的花椒摘下来,包括已经折断的干枯树枝上的果实也一一摘下来。

好不容易发现这些花椒,很是珍惜呢,一颗都不能浪费掉,她有大用处的。

有了这个,再加上空间里种的辣椒,她可以做好多东西呢!

不过这些全部摘下来,也不是很多。既然这里能找到,那这山上肯定还有,只是需要多费些功夫寻找了。

李梓阳和李雨欣也帮忙一起摘。摘完了干的单独放好,然后开始摘新鲜的。

半个时辰过去,三人才把所有的花椒摘完。

回去的路上经过家附近的一条小河流,水很清澈,李雨桐看到里面还有一些鱼儿游过。

“梓阳,雨欣,你们想不想吃鱼啊,咱们捉鱼回去做鱼吃吧!”李雨桐兴奋地喊道。

她突然好想吃鱼,前世的时候她是最爱吃鱼的,只是在这里调料不足,鱼做不好就会很腥,而且还有刺,因此一般没有多少人吃。

但现在她有了花椒,再加上姜,应该能做出不错的鱼汤了。

“姐,为什么要吃鱼啊?家里没有吃的了吗?”李梓阳听完李雨桐的话,担忧的问道,“实在不行,我们还可以去挖些野菜的,虽然野菜都被挖的差不多了,但多跑些地方还是能找到些的。”

“姐姐,鱼又腥又有刺,以前我们饿的时候,爹也给我们捉鱼回来过,但是那味道确实不好吃呢!”李雨欣也撅着小嘴抬头看着李雨桐说,“还是野菜更好吃些。”说着还沉思着摇摇头,应该是想到了以前吃鱼的场景。

李雨桐看着他俩担心为难的样子,有些好笑道:“姐姐不是因为家里没有吃的才要吃鱼,你们放心,以后我们不会再饿肚子的。不过我要做的鱼可是跟你们以前吃的都不一样哦,你们确定不尝一下吗?”

两人想到以前吃过的鱼的味道还是有些担心,但又想着这两天姐姐做的饭菜,好像确实跟以前很不一样呢,会不会鱼也能做的好吃呢?

李雨桐不等他们想好,就拉着两人跑到河边,确实有很多鱼呢!这里没有人捉鱼吃,这些鱼在河里无忧无虑的,长得不小呢!

“姐姐,我们怎么抓鱼呢?”李雨欣看着鱼儿问道。

“用背篓就行,”李雨桐看着背篓里的花椒,“梓阳,你先回家把花椒找个干净地方倒出来,再拿着背篓回来。”

“好,我这就去!”李梓阳听完她的话一溜烟往家里跑去。

“慢点跑,不用着急!”

安排完李梓阳,她先找了靠上游的地方用石块堵了一道墙,石墙的缝隙只能容河水和小鱼苗通过,而大鱼则被挡在石墙前面。

这河里的鱼可真多,不一会儿,石墙前边就聚集了好几条大鱼。

这时候,李梓阳正好也拿着空背篓跑回来了。李雨桐赶紧把背篓拿到石墙后边横躺放好,然后把正对背篓的地方的石块拿开,石墙后的几条大鱼瞬间被水流冲进了背篓里,她赶紧提起背篓拿出来,防止里面的鱼再跑回河里。

背篓里一共捉到了四条大鱼呢!“姐,你好厉害,一下子就捉到了四条呢!”看着背篓里的鱼,李雨欣转头星星眼般看着李雨桐。

“走,我们回家做鱼吃!”李雨桐拿着背篓招呼着两个小家伙回家。

三人回到家,李雨桐找了一个废弃的缺口水缸,清理冲洗了一下,然后倒满水,取出两条鱼放进缸里先养着,然后便开始收拾剩下的两条鱼。

她先用刀拍鱼头把鱼拍死,然后把手指伸入鱼鳃中,抠掉鱼鳃,刮掉鱼鳞,切去鱼鳍,然后剖腹,去除内脏,把黑膜也去除干净。

然后从鱼的鳃部下刀切口,再将鱼尾下刀切口,用刀轻轻拍打鱼身,等鱼鳃部位切口处冒出来鱼腥线,然后抓住,用刀再轻拍鱼身,将鱼腥线取出来。

去除鱼腥线可是去腥的关键,若不去除,炖出来的鱼汤会大打折扣。

处理完后,把鱼用清水冲洗干净,然后她把鱼头和鱼刺分离出来,鱼头从中间剁开,又将鱼肉均匀的片成片。

她将鱼片放进碗里,打入一个蛋清,用手抓拌均匀。

做完这些,她才突然想起来,腌制鱼片要放些姜去腥,家里还没有姜呢!

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