第17章 夏天必吃榜
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乘凉回来的人也到厨房看了个稀奇，听到爷爷允许，大家也没有说什么。
而整个下午王爷爷都坐在院子里编竹锣。
其实面水放三到四个小时最佳，如果超过六到八小时面浆就会缺水，很容易干裂。
不过夏季夜晚比较短，明天一大早起来做就好了。
刚才看到爷爷做好的竹锣有一个，先凑合着用吧。
明天早上不做早饭，所以王青云有大把的时间制作凉皮。
这一刻无比期待起来，临睡前，王青云叮嘱王母明早起来的时候叫他，如果起来的晚了，面浆就可能不太好了。
王母也是天微亮就起来了，可以说王家妇人都是这个时间起的，喂喂，打扫打扫庭院，都可以。
王青云起来的时候你还没有鸣叫，露水还在菜叶上慢慢滚落。
王青云迷迷糊糊的被王母拍醒，这才想起自己有正事要做。
昨天洗出来的面水，现在已经面水分明。
王青云指导着王母将面水中的清水倒出。
然后拿出昨天王爷爷编制的竹锣，准备开始尝试制作。
凉皮的制作还是挺简单的。
王青云一说，王母就知道怎么做了。
已经起床的王家妇人们，都挤在厨房里看王青云到底要做什么美食。
王母成功做出两张以后王青云就挤出了厨房，本来厨房就不大，一下挤了四五个人，还烧着火，再加之又是夏天，王青云感觉即便是早晨也热的快冒烟了。
王青云在干嘛呢。
痛定思痛，昨天被王母摆了一道，今天要看看菜园里都有些什么东西。
平时不是咸菜，就是土豆，别的菜王青云也不太见过。
不看不知道，一看好东西真的不少。
辣椒有青有红，黄瓜，甜瓜，小白菜，咋都没吃过啊，王青云平时也就在面条里见到过几个菜叶，黄瓜却从没吃过，也没见家人吃过，咋回事？王青云百思不得其解。
随后，王青云挎挎挎挎一顿摘，又拔了几头蒜。
小衣服都兜不住了。
刚走进前院
王大娘就说话了，“小青云，你怎么摘了这么多东西，这都不能吃？”
原来几人也觉得厨房实在太热了，所以出来吹吹风，洗把脸，凉快一下。
“不能吃？你说的哪个？”
“小青云，你不知道，那个辣椒，和那个寒瓜都不能吃”王三婶也解释道。
“不能吃种什么？这个黄……寒瓜怎么不能吃呢？”王青云不解道。
“这个寒瓜很苦，只有腌过以后苦味儿才能淡一点，所以都是腌起来冬天吃的，这个辣椒辣的不行，也没人爱吃，所以也就种几颗，留做种子”
这是黄瓜，又不是苦瓜，怎么还能发苦呢，王青云不信这个邪，把摘的东西放到小院一块石台上，抄起一根黄瓜，随即咬了一口。
不吃老人言，吃亏在眼前。
真的是苦的。
这是怎么回事，长得一模一样，味道天差地别，王青云对着手里的寒瓜，看了又看，就是黄瓜啊。
这是怎么回事？
其实王青云前世吃的黄瓜都是培育挑选的优良种子，在一代代的培育中才有了现代的黄瓜。
王青雨实在无语了有黄瓜，又没完全拥有，这还得自己培育。
难道自己就是一个当农民的命，无语问苍天，王青云又要陷入感慨了。
啪
“想什么呢？眉头都皱到一块了”
果然，除了王母没有人揍王青云的后脑勺了。
“凉皮都做完了？”王青云放下手中的寒瓜对王母嬉皮笑脸地说道。
“嗯，所有面浆都做完了，倒底该怎么吃，你到底会不会”王母对于王青云还是很担心的。
毕竟以前摸鱼偷鸟的小孩，突然沉稳起来了，而且经常发呆发愁，哪个母亲都会有点担忧的。
“我知道怎么吃”既然黄瓜不能吃，那就不吃，黄瓜也不是必备的，凉皮三大料，辣子，黄瓜\\u0026豆芽，蒜水
当然如果想好吃的话，每家都有独特的料汁
不过对于没有吃过凉皮的魏朝人，怎么吃都好吃。
几个妇人说说笑笑的就把王青云抱出来的小白菜摘干净了，王青云也怕辣椒太辣放了大家吃不下去，所以也截了一点尝一尝！
不过还好，和前世差不多，可能是这个世界不常吃辣，所以才会感觉很辣。
家里没有麻椒，也没有藤椒，所以王青云简简单单做了一个蒜水，油泼辣子还是比较危险的，所以王青云嘱咐王母帮忙。
不过，王母听到要用油，顿时有些为难。
不过一旁的王奶奶，在孙子的软磨硬泡之下，终于动了压箱底的大油（猪油）。
并且只有半勺。
这勉勉强强能炸一点辣子。
毕竟猪油还是很珍贵的，只有招待客人的时候，王家才用猪油。
有的地方做凉皮还喜欢放芝麻酱，不过王家没有这个条件，所以只能作罢。
不过单纯蒜水的话味道也不错，还是比较爽口的。
一切准备就绪。
时间也到了中午。
福田还是王爷爷看到王青云忙前忙后的，让王父带出去放了。
也不知道王父和别的小孩子一块放牛会不会尴尬。
王父出门的时候，那个眼神看得王青云也有点不好意思。
毕竟王爷爷还坐在院子里还孙子编竹锣呢，所以王父也不敢吭声。
“爷，能吃了，先给您调一个吧”
“嗯，都这时候了，我就尝尝你有鼓捣啥好吃的了”
“好嘞，您等一下，马上就给您端来”
……
“小云，你这没啥亮点啊，也不好吃啊”直接吃面皮的王三婶对着王青云说道。
“等一下，我让我娘先给爷爷调一碗，就正常凉面的做法，娘，你试试”
王青云忍着口水，一边指导，一边帮忙解释。
考虑到爷爷年纪大了，所以王青云没有给王爷爷加辣子，因为蒜水里王青云就放了半个辣椒，所以还是有辣味儿的。
“娘，你给奶奶也调一碗，我去给爷爷送去”
说完王青云抱着小碗，跑了出去。
“等一下，筷子没拿”后边的王母追出来急到。
王青云大囧。
“爷爷快尝尝，凉皮儿，刚做好的”
“嗯，不错，确实可以”王爷爷也比较期待，大大吃了一口，这才评论出声。
“这能卖钱吧？”
“确实可以，比凉面好吃多了”
……
王青云又嘟嘟嘟跑回了厨房。
“娘娘娘，给我来一碗”
“早给你备好了”
然后院子里，就坐满了端着碗吃凉皮的人。
王青云又加了一点油泼辣子，狠狠一搅，然后赶紧一大口，好吃的王青云差点哭出来。
如果说夏天有什么是必吃的，除了西瓜，估计就是凉皮了。
所以，再次吃到熟悉的味道，王青云实在有些感动。
“还有没有啊，哥哥，我还想吃”王青云扭头看到王青雨抱着自己的小碗来到厨房了。
“我这刚吃一口，来倒给你吃吧”
厨房里的材料还有，不过大人都在吃饭，也没人能够重新调制。
“不，哥哥你吃你的，我等一会，我吃了哥哥的，哥哥吃什么”
“哥哥吃不完，小雨帮帮忙好不好，要不哥哥会被打的”
“那我就吃一点点，这样就没人打哥哥了”咬着嘴角的王青雨认真的想了想给出了最佳方案。
“谢谢妹妹”