第231章 为员工培训
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装修的时间我给你四个月，一会我就联系张薇给你拨款。
刘宏伟看着一剑一脸懵逼。
老弟，事隔三日当刮目相看，你啥时候还会做菜了？还能带徒弟进行培训了。我没有听错吧。
一剑扑哧一声笑了，哥，你不知道的事太多了。
今天也算你有口福，除了我师傅，我从来没给别人做过。今天我给你做一道菜，让你尝尝。
这个时间过了饭点，店里也没有几个人。
一剑走进了宏一烧烤海鲜大酒店后厨，让厨师长和几个服务员上大厅里找个桌子坐好。
亲口对着这几个服务员和厨师长说：各位兄弟们，你们辛苦了。今天我给你们做几个菜，你们休息一会。等着吃饭。
想喝什么饮料？白酒啤酒你们随便。几个厨师和服务员可高兴坏了。
赶紧上吧台拿白酒和啤酒，坐在桌子上和刘宏伟一起等着吃饭。
一剑亲自上厨不大一会就做了六道菜，当六道菜一端上桌时，满屋子飘香。
而且这六个菜，简直就是六个工艺品，看着那么的好看，让人垂涎欲滴。
刘宏伟望着一剑说了句：老弟，你做这个确定能吃，我们现在都不敢下筷呀！
一剑一扔围裙假装生气地说了一句：怎么都给你们做六个菜还嫌少啊，抓紧吃就得了。
拿起筷子上来就吃了一口，这帮服务员和厨师一看，不管三七二十一，飞快地动起来。
还不忘夸着：剑总好手艺。
厨师长只吃了两口不吃了。说了一句：剑总，你这菜炒这么好，看来我要下岗了。
一剑忙说：每个人做菜的方法都不一样，每一位食客的口感也都不一样。
有的人喜欢吃甜的，有人喜欢吃咸的，这就是众口难调。
剑总，你收我为徒吧！把你的手艺教给我，我半年不要工资，算做学费了。
一剑笑了，笑的是非常开心。
好，你这个徒弟我收下了。
旁边的刘宏伟不干了。对厨师长说了一句：兄弟，你是真傻呀。
从明天开始想干厨师的服务员，免费三个月的培训，明明你可以一分钱不花，瞧你这傻样，还把半年工资扔出去了。
厨师长挠了挠头尴尬地笑了笑。
一剑看了一下周围说了一句：咱们饭店计划要升级改造了。
所有的服务员都可以经过培训合格后当厨师。我亲自进行培训。
我打算用三个月的时间进行培训，这个培训期间工资照常拿。就是带薪培训。
至于厨师长，以刚刚承诺的给我半年工资这个事就算了。
你把你最拿手的做菜方法也教教别人，这三个月里你配合我把想学习厨师的尽量教会。让他们都能独挡一面。
如果你做得好，我打算在你的薪水上再翻一倍。
厨师长高兴坏了，像是捡到了宝一样。
几个人不一会工夫就把千六道菜吃完了。各忙各的的去了。
刘宏伟只用了一周时间就把楼上所有商户妥善安置了，租下了楼上的四层楼。
马上宣布酒店停业，在宏一烧烤海鲜城的一楼。布置成了一个大教室。
从一剑所有企业里抽调年轻的有想学习厨艺的。来进行培训。
报名人数接近60多人。
其中，于静，张薇、张北北、张西西、任丽娟、戴丽、蔡小芸、李小凤也都报了名。
一剑，马上把这几个人约到了一起，望了望这些人。这些人的小心思一剑心里清清楚楚。都想留在自己的身边。
一剑清了清嗓子说：诸位，我这个厨师培训是针对服务员的，培训时间三个月，你们都过来培训了。公司就不要就不用管了吗？
你们都说说你们想培训干什么？李小凤先说了：我想学做一手好菜，到家我做给你吃。
啊！小凤姐，不用你做给我吃，以后到家我做给你吃就行了，你不用学了。
于静说：我只想做一手好菜。
那不行，你这是浪费公家的资源，给自己谋福利。
各位，你们想学习厨艺的心情，我理解。但是这只是针对服务员的。你们的报名资格全部取消。
如果你们要想吃好吃的，以后我做给你就得了。各尽其责干好你们自己分内的事。
张薇，我给你年薪五百万元，是让你管理的。我用一个厨师一年都用不上二十万。我能让你当厨师吗。
大家都散了吧，各回各自工作岗位。
这几个小女生不开心的都回到了各自岗位。
一周之后，厨艺培训正式开始。一剑认真地讲着。下面的人仔细的听。
每次讲完一剑都要他们亲自做一做，让他们互相再品尝。
每天实行末位淘汰制，没有做厨师天赋的直接淘汰，还回到原工作岗位。
陆续再抽调过来新人补充。短短的三个月培训期到了。总共留下了25名优秀的学员。
暂定每层楼五名厨师，待开业以后发现人员配备不够。再另外在社会上找招人就可以了。
大酒楼经过四个多月的装修，正式开始试营业了。
试营业的效果非常好，三层楼以下一直爆满。
只是五六楼的婚宴楼这边没有名气，还没有人来预定。一剑电话联系了张薇。
和张薇说了一下酒楼的情况，张薇马上联系的自己身边的人。找到本市知名艺人。
这位知名艺人儿子正好要结婚，正在找结婚的场地。
通过张薇的不懈努力，这位知名艺人的儿子的婚礼订的是在五楼举办。
酒楼一下子名声大噪。某某艺人的儿子在这举办婚礼。
婚礼当天明星大腕很多人都过来了，各种自媒体狗仔队也是一顿疯狂的乱拍。
第二天互联网上都是酒店的消息，酒店一下子就火了。很多人好面子，都来订结婚酒店。
来的人太多，只能一个一个往后退。场地费也由最初定的一层楼三万元直接涨到一层楼6万元。
看到这么多订婚宴的。一剑和刘宏伟又商量一下。
有不少外地的年轻人结婚时来的家属过多没有地方住。
要是把楼上再租两层楼作为时尚宾馆，可以安排结婚房和亲人房。
这样参加婚礼来的外地人就住在楼上，楼下很方便。也省去了结婚当天安排车队的麻烦。