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第14章 开业前的准备

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在王烨之的监工下装修有条不紊的进行着,估计再有几日便可收工了。

孙月把工作重心放到了人员培训上。

在武燕青的极力推荐下,范大娘几人担任厨房重任,其他几人则从事迎宾,传菜,点餐等服务工作。

大体的分工安排好,孙月开始对大家进行培训。从迎宾开始,对待来宾要客气用语;无论是哪个员工都要面带微笑;举止行为要利落优雅;对客人的要求更要有求必应…经过这一天的礼仪培训大家都筋疲力尽。

“好了,今天的培训就到这里。回去后大家多多练习,我保证这将是我们酒楼的一大亮点。”孙月自信的说道。

“东家,之前当山匪我们是爷,现在下山了我们真的成孙子了。”说罢众人哄堂大笑。

孙月给大家再次科普了下服务至上的理论,大家便纷纷离开了。

范大娘几人上前询问道:“东家,我们是后厨人员为什么也要进行这些培训呢?我们只管做饭不就好了。”

面对几人的疑问孙月解释道:“范大娘,我们是一个团队。我要我们每个人都要清楚酒楼的规则和宗旨,把服务精神刻到骨子里,这些你们以后慢慢就会清楚的。”

众人离开后,孙月却没有片刻空闲,开始着手各种细节的设计。

员工要统一着装,穿着工服,佩戴醉仙楼的胸牌;客人点菜的菜单要图文并茂,好看的图片和独特的菜名才能博人眼球;客人用餐的餐具也都要重新定制,并且打上醉仙楼的标志;开业的宣传单和开业活动要好好的设计…

这么多细小的事情要做,孙月把这些都一一列了出来。

直到月亮高高挂起,才往回走,现在不同的是多了武燕青的陪同。

这几日武燕青随孙月出出进进,对孙月做的事情甚是感兴趣,边走边打趣道:“妹子,我真想撬开你的脑袋,看看你的脑袋里装的是什么,怎么会有那么多新奇的想法?你干事时在发光,你知道吗?”

孙月也被她逗的哈哈大笑,有了武燕青的陪同,她也安心了很多。二人一路说说笑笑,没多久便到家了。

顾力新看到回家便倒头就睡的孙月,也没有忍心打扰她。自己则慢慢的开始着手准备半月后的婚礼。

这一日孙月携武燕青如同往常一样外出采买。一个熟悉的身影从眼前掠过,“停车!”孙月高喊道。

武燕青一把勒住马缰,跟着孙月走上前去。

看清人的孙月出声问道:“刘华,刘掌柜。真的是你,我以为我看错了呢?你怎么会在这里摆摊呢?”

刘华看到孙月也是惊讶,随后叹气的说道:“此事说来话长啊!自从跟你解约后,我一直觉得是一大损失。之后几次三番的劝谏赵东家,不曾想把人惹怒了,直接撤了我这掌柜。我这无奈下也只能摆摊为生。”

孙月听罢也是连连叹气,一方面是为赵沐雨识人不清叹气,一方面为因自己而连累他人而叹气。

不过随即孙月便喜上眉梢,眉开眼笑的对刘华说道:“刘姐姐,离开一品楼也不全是坏事。你的事业才刚刚开始,要不要来我醉仙楼当掌柜。”

面对孙月的邀约刘华先是一惊,随后大喜道:“好,当然好。我之前就觉得妹子不是凡人。我果真没有看错。”

真是睡觉有人给送枕头,刘华出现的太及时了。孙月这几日倍感疲惫,这下有了刘掌柜的助力,她也会轻松很多。

之后的几日,刘华跟着孙月熟悉酒楼的各项流程制度,被孙月的新奇想法也是惊的一愣一愣的。能在这样的酒楼当掌柜,顿感三生有幸。

刘华也不负众望很快便掌握了要领。刘华才思敏捷一点就透,处事更是张弛有度,醉仙楼交给她孙月甚是放心。

“刘掌柜,你觉得我们醉仙楼还缺什么吗?”孙月问到。

刘华想想摇了摇头道:“我还真想不出缺什么。”

“我们还缺背景音乐。刘掌柜你来看,我们在大厅这放个屏风,让乐人在屏风后抚琴唱歌,岂不快哉!”孙月说道。

刘华听着孙月的描述连连点头,心想这孙月确实是个奇才。

商讨过后孙月直接拉着刘华去了天香阁。

天香阁的周陌一听孙月来访,赶忙整了整衣衫前去迎接。

自上次献舞后他以为二人在无交集,没曾想还有机会相见。内心的那份悸动与忐忑,只有他自己清楚。

周陌上前微微行李道:“孙姑娘突来拜访,不会只是想听曲看舞吧。”

孙月饶有兴致的说道:“周公子果真聪慧,我们今天来不止听曲,更有要事与公子相商。我们先听曲如何?早就听闻周公子的大名,今日特来拜会。”

“那就请姑娘入座。”周陌含笑说道。

周陌的歌声悠扬婉转,如山间的百灵鸟空灵清脆,听的孙月连连叫好。

一曲唱罢,孙月激动的拉着周陌的手说道:“没错就是这样的感觉,你就是我要找的人。”

周陌被孙月拉着手,笑靥如花,即害羞又激动,好希望时间在这一刻定格。旁边的刘华用肩膀碰了碰孙月,孙月才意识到自己的失态,赶忙抽回手。

孙月说明自己的来意,周陌表示自己愿意支持。

天香阁的老爹也乐意之至,商定好价格,随即允诺周陌和其他几个乐人前去捧场。

随着日子一天天的过去,醉仙楼开业也进入了倒计时。孙月把酒楼的人都派出去散发传单,开业前一定要先预热。果不其然,几天后人们就纷纷议论以来了。

“醉仙楼三天后开业!说是给你绝无仅有的超前体验。张姐姐你怎么看?”

“不就是个酒楼开业吗?我张家什么世面没见过,晟京城最好的酒楼我都去过。”

……

“刘公子你快看这上面的菜看着好好吃,说是叫火锅。你快看这个烤鸭看着也不错。到时候我们一起去吧!”

“好呀,我也是很好奇呢。说定了啊,到时候我们一起去。”

……

“她二婶你看,醉仙楼开业当日所有菜品全部半价。这样算还挺优惠的。”

“我也看了,不如我们一起带着夫郎去尝尝鲜。”

……

“什么醉仙楼不过是噱头而已,搞的这么花里胡哨的肯定不咋滴。”

“杨老板说的对,我们春雨楼可是百年老店,不是谁都能攀比的。”

……

“喂,姐妹们听说了吗?醉仙楼开业当天有天香阁的头牌周陌捧场献唱。那可是周陌啊,平日里花钱都未必能请的到他呢。”

“真的吗?那为了看周陌,这醉仙楼我是去定了。”

……

一时间关于醉仙楼开业的消息传遍了整个县城。一连三天孙月都会派人散发传单,传单上都用醒目的大字标注,醉仙楼即将开业倒数第三天,醉仙楼即将开业倒数第二天…可算吊足了人们的胃口。

不仅仅是县城,去县城做生意的商贩也把消息带到更远的村落。

张家

张家家主拿着那张传单,对自己的夫郎说道:“这个孙月倒是有几把刷子。听人说她现在可是发达了,建了做豆腐的工厂,这还开起了酒楼。”

张主夫掩面而笑道:“你才刚知道啊,怎么样?你这未来儿媳还不错吧。”

张家主亦是高兴道:“这岂止是不错啊,能在县城开这么大酒楼,肯定日进斗金啊。不是我们这种小门小户能比的。”

二人谈的眉飞色舞,没有注意到走进来的侧夫郎。“这是有什么大喜事啊?这么开心,说与我听听呗。”侧夫郎笑盈盈的说到。

张家主有两个夫郎,张主夫育有一女一儿,张侧夫也育有一女一儿。两个女儿都已娶夫,张侧夫的儿子前不久也嫁到了邻村,唯独剩下张主夫的小儿子张宝仁未婚待嫁。

张主夫和张侧夫平日里维持着表面的和谐,背地里没少争风吃醋。

张侧夫之前听闻张宝仁被人毁了清白,背地里不知多开心。自己的儿子风光嫁人,而主夫的儿子只能如老鼠般苟且偷生。

听到来人,张主夫皮笑肉不笑的说道:“我们宝仁的未来家主就要在县城里开酒楼了。我们宝仁啊真是好命!”

张侧夫听罢脸色立马变了变,随即便满脸媚笑的答道:“这可是大喜事,我们家宝仁就是旺妻!”脸上这样说着,手里的帕子却捏的死死的。

他在暗地里也打探过那件事的原尾,虽然她们这样说,但他还是不相信一个人会有那么大的改变。一脸试探的对家主说道:“家主,即然我们家的儿媳这般出息。不如酒楼开业那天我们前去道贺,顺便看看宝仁的这个未来家主。”

张家主一听也觉得有理,随即对大家说:“等那天我们都去,都给我穿的体面点,别丢了我们张家的颜面。”

张侧夫则满脸得意的想着,“我倒要看看宝仁这个未来的家主是怎么个人,一坨臭狗屎还能登大雅之堂了?张宝仁我要看你摔得有多惨,把你撵入泥土里,才是最高兴的事情。”

张家人各怀心事,孙家则忙的热火朝天。大家都对那一天严阵以待。

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