第5章 妇产科主任的职业病犯了
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紫鹃指着自己写在纸上的菜谱，给平儿介绍道：
“这个是三丝鱼面，用料有河鳗、冬笋、香菇、火腿和芹菜。
先将鳗鱼除去内脏，洗净，沿脊骨剖开，用刀刮下鱼肉，加盐巴拌匀，用力搅拌上劲，在案台上撒些面粉，将鱼肉倒在案台上，用木棍擀成圆形薄片，下开水锅汆熟捞出，用清水漂凉后捞出沥干水分，用刀切成条状，这便是鱼面了。
再将洗净的芹菜、冬笋、香菇和火腿切成丝，将油烧热后先把鱼面放入滑熟捞出，再把刚才那些切丝的材料扔进锅里煸炒，快熟了放鱼面，再加点黄酒和盐，有鸡汤的话再放一些就更好了，煮沸后起锅盛碗里，味道最是鲜美。”
紫鹃在现代是跟着姥姥长大的，从小便随着她学了一手好厨艺，再加上学医之后懂了很多食疗的知识，所以这种食疗菜谱对她而言简直是小菜一碟。
她刚才写的这道三丝鱼面富含维生素d，对于治疗肺结核等病症最好不过了，而黛玉的咳嗽，其实已经有肺结核的前兆了。
所以紫鹃第一个就想到了这道菜，同时也很符合黛玉这个扬州人的饮食习惯。
平儿听完忍不住舔了舔自己的嘴唇，“你这丫头真是太能干了，这菜谱只是听你说了一遍我就馋得不行，恨不得立刻就吃到。”
紫鹃笑道：“这有何难，改天我给姑娘做的时候给你留出一碗。”
“一碗哪够啊，还有我们奶奶呢。”平儿倒是时时刻刻想着王熙凤。
紫鹃随口问了一句：“二奶奶这一向可好？”
她记得凤姐也是因为太过逞强，操持家务时不注意自己的身体，不仅导致小产，还因此落下病根，可能也是她日后早亡的原因之一。
平儿还捏着那张菜谱，“我们奶奶好着呢，只不过这几天心情不太好。”
“哦？有什么事是你们奶奶都不能摆平的？”紫鹃好奇道。
平儿把菜谱叠好，看了下周围，见只有她和紫鹃两人，便压低了声音说：“听说是宁国府的蓉大奶奶不太好了呢，你也知道我们奶奶素来和她交好，看到她那副样子怎么受得了。
最近只要是得了空，我们奶奶便会去那边看她，只不过越看越心酸，听那个意思，怕是也没几天了。”
“啊……”直到此刻，紫鹃终于知道了现在是书中哪个时节了，原来已经快到“秦可卿死封龙禁卫”这里了。
而且秦可卿生病不久后黛玉就接到了林如海病重的家书，由贾琏陪着回苏州了。
虽然原着中写得朦朦胧胧、欲言又止，但是在众多红学大家的解析中不难得知，秦可卿是因为和贾珍的不伦之恋被发现了，所以才导致她郁郁而终。
这其中，固然有身体上的问题，但是更多的恐怕还是心病。
俗话说得好，治得好病，治不了命。
虽然还没有机会见到秦可卿，但是就凭她是贾母眼中的的“重孙媳中第一得意之人”，也不难判断出她一定是个蕙质兰心、花容月貌的好女儿。
至于她和贾珍之间的事，紫鹃不想妄作评论。
她又想起书中尤氏曾说过，秦可卿病得古怪，经期两个多月没来，却又不是喜，女人的健康与否与经期是否正常有很大关系。
秦可卿两个多月不来月经就已经很说明问题了，而且恐怕得的就是妇科病。
也许是作为医生的职业道德，也许是对书中众女儿悲苦命运的怜惜，紫鹃生出了想要给秦可卿看病的心思，只不过要找什么借口才能见到她呢？
秦可卿作为宁国府贾蓉的媳妇，本就和黛玉没什么交集，更何况她这个小丫鬟，想要见面需得好好筹划一下。
平儿见她咬唇不语，以为也是为秦可卿的病叹息，平儿是跟着王熙凤见过几次秦可卿的，看到她现在这个样子心里确实也不好受。
正好这里也没什么旁的人，平儿不由地多说了几句，“蓉大奶奶平素最是和善，待人都是极好的，品貌也是一等一的人才，谁能想到竟然病成这个样子。
对了，看见你这个食谱我才想起来她还和我们奶奶说要几块咱们府上做的枣泥山药糕呢，我这就去和小厨房交代一下。”
说完，平儿抬脚就要走。
而也正是她这一句给了紫鹃灵感。
她连忙拉住平儿，“诶，平姐姐，你先别急着走，我虽然和蓉大奶奶没什么往来，但是之前荣宁二府聚会的时候也是见过她这个神仙般的人物的。
姐姐今天说她的病不大好，我听着心里也很不是滋味。
你刚才说她想吃咱们府上的枣泥山药糕，这红枣是补血的，山药是健脾胃的，确实挺适合病人滋补。
如果你不嫌弃，我也想写两个食谱让你带到小厨房去做一下，送给蓉大奶奶尝尝，说不定能投了她的好。
也算为我们姑娘积个善缘。”
紫鹃说的在情在理，反正就是让小厨房多做两个菜，也不费什么事，吃不吃全在秦可卿自己，平儿觉得没什么不能答应的。
于是笑着点头，“那你快写出来，这会也不早了，我还得让人做好了送去呢。”
紫鹃应了一声，忙在桌前坐下来，她思忖着，虽然望闻问切一样都没做到，但是凭借从书里看到的那些症状，基本可以知道有气血郁结之症。
自己写几个食谱，说不定哪一个就对了她的胃口，哪怕能有一两分益处都是好的。
至于后面再如何治疗，那就尽人事，听天命吧。
妇人以血为本，秦可卿这次又是月经不调，补血肯定错不了。
秦可卿既然想吃枣泥山药糕，说明她对红枣和山药还是比较喜欢的，于是紫鹃提笔写下了一道红枣瘦肉汤和山药薏米芡实粥。
正好平儿要让小厨房做枣泥山药糕，自己写的这两道菜从材料准备上来说也不算给厨房的人增加负担。
再者，病人也不宜与吃太过油腻的东西，汤水和粥是最容易克化的。
写好后，她把食谱晾干，折好递给平儿。
平儿也未多说，接过来揣在袖笼里就告辞了。
平儿走了没多久，就听见院子里传来了雪雁叽叽喳喳的声音。
“姑娘回来了。”
紫鹃紧走几步，撩开帘子迎了出去。
只见黛玉披着一件新斗篷，怀揣着一个精致的小手炉，摇摇摆摆地走来了。
她一看见紫鹃就笑着说：“老太太说今年秋天冷得很，怕会是个寒冬，特地找了这件狐狸毛的大氅给我，你看看好看吗？”
紫鹃自是笑着说：“我们姑娘人长得好，自然穿什么都好看。不过老太太给的这件大氅颜色确实也鲜亮，衬得姑娘脸色更好了。”
黛玉轻啐她一口，“问你衣服呢，你说我干嘛？”
嘴上这么说着，一低头却笑了，都是小姑娘家，谁不喜欢听别人夸自己漂亮呢。
这时春纤早已打好了帘子，招呼大家快进屋，“姑娘、紫鹃姐姐，外头冷，快进屋里再说话吧。”
紫鹃扶着黛玉一起进了屋。