第28章 卖麻婆豆腐。
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耽误半天工豆腐没卖出去多少，爷爷与爸爸有些郁闷，幸好有她上次卖出螺狮肉与鳝鱼段的成功经验，两人还是抱有很大希望的。
何秧苗还是选择到国营食品站买了点猪肉，切成肉沫，随后开始着手做麻婆豆腐了…先将豆腐切成小块，锅中水烧开，放少许盐，焯水祛除豆腥味…
准备蒜末姜末…热油下两末，翻炒均匀，下肉沫…
最后勾芡倒入锅里，让汤汁裹满整个豆腐块…最后装盘。
特意让妈妈蒸了甄子饭，配合麻婆豆腐当真是一绝！将麻婆豆腐瓜分好后，就让家里人先吃，这种口感爸妈，爷奶还有弟弟都是首次尝到，几人安静地吃着，一口接着一口…最后弟弟还意犹未尽地舔干净碗。
“怎么样？能卖出去吧？”
“闺女，那肯定能，但是我们要怎么卖？”，爸爸问出了大家的疑问，闻言，何秧苗算了算物价，“三角吧…今天我们先用竹筒呈装，下一次就让他们自带碗！”
“行！反正已经耽误半天工了，我马上就推起去卖…”，爸爸的行动力杠杠的，已经找来扁担将麻婆豆腐装了进去。
“爸，我也要一起去，上次是我卖出去的，没准大家都还记得我嘞！”，说完，妈妈就往她头上戴了草帽，“戴好，别晒伤了…”
弟弟这个“跟屁虫”当然会跟着去，堂弟站在门槛上，眼神无比期待地看着他们，“堂弟一起去吗？”，堂弟点头如捣蒜，屁颠屁颠跑了过来。
“家乐，等一等。”，大伯娘突然叫住堂弟，并往堂弟口袋里塞了几毛钱，“拿去，自己想买啥就买啥…”
堂弟瞬间开心极了，搂着大伯娘的脖子，一口亲在大伯娘脸上，“谢谢妈妈！”，堂弟再次跑过来，对着弟弟小声说道：“哥，我们待会去买袋袋水喝…我请你！”
弟弟将手搭在堂弟肩上，笑着说道：“好兄弟！”
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这次的经济改革开放，其实指的允许乡村大包干，第二，允许企业股份制，支持个人和集体创办企业，激活市场！第三，是在香港旁边建立深圳！
这是推动国家经济发展的伟大篇章…值得一提的是，所在城市紧跟时事，大方地开放了餐饮个体…所以何秧苗才能做餐饮生意！
来到小贩们自主组织的集市，叫卖声不断，音调与话都是模仿她上次的，待爸爸将扁担放好后，何秧苗便开始大声叫卖，“麻婆豆腐哦…又嫩又滑，还相当下饭…伴馒头，伴窝窝头，伴面条都是一绝！”
刚叫完一遍，一位男同志跑了过来，“呐，小朋友我上次买过你的那个螺狮，这次…能用东西换吗？”
“抱歉哦，叔。这次不能用东西换了…3角钱一竹筒，你也看到了，豆腐量足还有肉！3角钱很划算的…你买不了吃亏买不了上当！”
“行，你叫我一声叔，我就信你，再说你上次那个确实好吃！”，同志从内口袋里掏出一个帕子，掀开一层又一层拿出3毛与一张粮票递给了她。
“行，叔，感谢您的信任，我送您半勺！您是第一个照顾我生意的！”
“那敢情好！”
爸爸利索地将麻婆豆腐舀进竹筒里，然后递给了同志，她热情地嘱咐道：“叔，下次带碗，免得竹筒影响口感！”，男同志嗅了嗅麻婆豆腐，“行，没问题！”
开了张，何秧苗叫卖得更积极，“麻婆豆腐哦，又嫩又滑…”
“这麻婆豆腐怎么卖的？”，面前出现一位女同志，她手里牵着一个小男孩，小男孩猴急猴急的，“妈，你快给我买，好香，我要吃！”
“三毛钱，加一张粮票！”，
“这么贵？”
“同志你看，我这又有豆腐，又有肉，你到国营饭店去吃，都不止这个价格吧？更何况，国营饭店的麻婆豆腐还没有肉不说，准没我的好吃！”
尽管何秧苗一口气说了这么多，女同志却还再犹豫，小男孩是盟友，又哭闹了…“妈，快点，我饿了…我要吃这个！”
“好好好，我马上给你买！”，哄好孩子后，女同志终于下定决心买了一竹筒。
继续叫卖，没一会就感到了口渴，就在这时，弟弟与堂弟跑了过来，“姐，我们给你买了袋袋水…”，弟弟身上没有钱，显然这次花的是堂弟的。
其实何秧苗很好奇，大伯娘突然的大方…而且最后何燕看她不再带有敌视了，莫不是想通了？豁达了？
一口喝点甜甜的袋袋水，喉咙的燥热得以缓解，“弟弟，这钱你拿去，给爸爸也买一袋尝尝！”，弟弟刚要转身撒腿就跑，被爸爸叫住了，“别去，我带了水，别浪费钱！”
只见爸爸拿出锈迹斑驳的军用水壶，大口大口喝了起来…弟弟见状，吵着要喝。爸爸把水壶递给了他，弟弟喝了口，咂吧咂吧嘴，最后撇了撇嘴。
叫卖声继续，或许是因为要票，卖得不是特别的快，她记得买那种自行车推着的冰棍就不要票，那她这个是否也可以不要票？…想想还是不可能，毕竟到国营饭店去吃，是要票的！
“小姑娘，你这一个菜就要一张粮票，划不着啊！”
想想也是，去国营饭店吃饭只需要一张就可以随意点菜…何秧苗当即改变销售模式，“大爷，你没票的话，也可以用东西抵！”
此话一出，那愿意买的同志就多了，没过一会就将麻婆豆腐卖光了，收获了各种东西…
回到生产队上，有社员上来询问，“正民啊！你家做的豆腐都卖光了？”，爸爸知道，这也是做豆腐卖的其中一位！“卖不了钱，这不，用东西交换的嘛！”
“有东西交换也可以，全部交换完了？”
爸点了点头，并不想多说什么，找了个借口挑着扁担离开了…何秧苗与弟弟，还有堂弟率先跑回家里。
“二丫头，怎么样？卖光了吗？”，爷爷将烟杆在地上敲了敲。
“大家都觉得一个菜就要一张粮票划不来，所以票与钱就卖了四竹筒，得了一块二角钱，四张粮票！其余的，就换了东西！”
闻言，爷爷点了点，“算不错了，你是不知道，村里很多家的豆腐都没卖出去，要折在手里了！”