第32章 厚切炒酸奶
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周二下午没课，江悦吃完午饭去了趟出租房，王勤已经接了冰柜，看到江悦来了，就帮她把冰柜搬到她的屋里。
一直到周四，许阳升给江悦打电话。
“江悦妹子，炒冰机已经改好了，你来验一下货呀？”
正好下午没课，江悦说道：“行，那我下午就去。”
到了机械厂，江悦直接就去了专卖店。
许阳升已经在店里等她了。
看到机器，江悦非常满意，笑着对许阳升说道：“许哥厉害，要的就是这样的机器。”
差点以后制冷没有问题，江悦问道：“许哥，咱们这边有没有能送货的车子。”
许阳升笑着说道：“那必须有啊，我都给你安排好了，放心，保准送到地方！”
江悦赶紧各种感谢，好话不要命地说，让许阳升十分开心。
很快，就有货车来了，把炒冰机装上。
许阳升对司机说道：“李师傅，这是我家妹子，送货顺道带我家妹子一起走呗？”
李师傅笑呵呵地说道：“没问题，丫头，上来吧。”
许阳升对江悦说道：“我还要上班，走不开，让李师傅顺你回去。”
江悦笑着说道：“真是太麻烦许哥了，你赶紧回去上班吧，我跟着李师傅。我租的王勤哥房子，有时间许哥来玩，我请你吃饭，咱们好好唠一唠。”
许阳升点头，说道：“行嘞，就这么定了，咱们下次见。”
把炒冰机送回了家，打印社也来电话通知可以去拿喷绘布了。
江悦去取了喷绘布交给王勤，晚上，她就收获到了全新的，属于自己的摊车。
王勤笑呵呵地问道：“江妹子，咋样，摊车满意不？”
江悦点头说道：“太满意了，王勤哥你也太厉害了！帅气！到时候赚钱请你吃饭！”
王勤说道：“行，那我就祝你财源广进了！”
看完车时间也不早了，江悦就回学校了，明天下午没课，去买原料。
炒酸奶除了要有专业的机器之外，最重要的就是配方。
江悦知道一款配方，可以很大程度还原炒酸奶的冰淇淋口感，减少冰碴，可以省略炒制这个流程，省时省力。
最重要的一环就是加入打发的淡奶油。
虽然会增加一些成本，但可以省去炒制这个过程对于江悦来说非常值得。
江悦在网上查询了很多沈市配料相关的厂家和经销商。
除了酸奶之外，其他的材料都可以在一家购买，这还是省了不少事情。
江悦买了炼乳、各种果酱、新鲜水果以及坚果等，虽然价格不是最便宜，但胜在方便。
看江悦要的多，老板还乐呵呵地表示可以送货。
最后就是用量最大的酸奶了。
沈市有自己的奶业，江悦在小卖店买了一瓶日山的酸奶，按照包装上的销售电话打了过去。
“喂，你好，日山奶业，请问有什么事情吗？”
江悦说道：“你好，我这边要做一款酸奶的相关产品，想要购买大桶酸奶，想问一下价格。”
“大约进货量是多少？”
江悦说道：“我是一个小摊位，进货量不大，每天大约需要30斤。”
“好的，我们一桶规格是20斤，35块钱一桶。”
江悦一听，价格挺实惠，最主要的是本地知名奶业，品质有保证。
或许还会有更加便宜的，但是江悦还是重视质量。
她说道：“那我可以到哪里购买呢？”
电话那边给了批发店铺的地址，江悦立刻杀过去购买了两桶。
等打车回到租的房子的时候，已经是六点多了。
经过一下午忙乎，材料算是准备的七七八八的了。
明天就是五一假期的第一天了，最好晚上能把摊子支起来。
江悦打开一桶酸奶，倒出250g，加上果酱50g、炼乳50g、打发淡奶油50g以及坚果等，混合均匀。
再把炒冰机打开，把酸奶混合物倒入炒盘。
因为配方不同，所以不用炒制，只要等待四十分钟即可。
这期间，江悦把冰柜也插上，并把把冰柜调整成冷藏模式，把酸奶果酱等东西放进冰柜保鲜。
四十分钟之后，江悦用刀把冻好的酸奶切开，装入买好的塑料小杯子里，一杯可以装八块。
再把在印刷社做的不干胶贴贴上，就是一杯能够销售的炒酸奶了。
江悦拿起一块品尝起来，唔，好吃，口感很绵密，虽然确实比手炒的差一点，但是这一丝丝的冰碴，却让炒酸奶的口感更加丰富了。
味道酸酸甜甜，因为江悦还加了坚果等食材，味道更加丰富，每一口都有惊喜。
江悦觉得非常好吃，哈哈，对于摆摊，她有了巨大的信心，一定能够赚大钱！
还剩下五杯，江悦拿出去给王勤他们分了四杯。
王勤看了看说道：“这就是你要卖的东西？卖雪糕？别说，江妹子不愧是美院的学生，做的东西也都好看。”
确实，厚切炒酸奶的颜值都不错，颜色是嫩嫩的马卡龙色，一颗颗小方块，可可爱爱的。
再加上江悦做的卡通贴纸，大部分女生都无法抗拒。
王勤拿了一块吃了起来，眼前一亮说道：“不错啊，味道也不错，可以啊。”
说着给江悦比了大拇指。
江悦笑嘻嘻地说道：“王勤哥，你就等我请你吃大餐吧！”
王勤哈哈笑起来说道：“行，必须要好好吃一顿！”
江悦留了一份给徐大爷尝尝。
徐大爷看她来了，笑呵呵地放下报纸问道：“啥时候摆摊啊？”
江悦说道：“我要卖的东西已经准备好了，明天就能摆摊。”
说这话，把炒酸奶递给徐大爷说道：“请大爷帮我尝尝味道。”
徐大爷笑呵呵地接过：“这就是你要卖的什么炒酸奶？”
江悦没想到徐大爷还记得，笑着点头说道：“对的，炒酸奶，大爷快尝尝。”
徐大爷并没有着急吃，而是看了看炒酸奶，点点头说道：“样子不错。”
这才拿了一块品尝起来。
等到吃完了，笑着说道：“炒酸奶，不错，好吃，丫头，我觉得你能赚钱。”
听到徐大爷这么说，江悦笑起来。
徐大爷说道：“明天早点来交钱，我给你安排位置。”
“好嘞，谢谢大爷！”