第248章 挑剔又讲究的女客
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那戴着帷帽的女子也转向食店方向，动作轻微地点了点头。
妇人对着车夫说了句什么后，就一手撑着伞，一手搀扶着女子，挑着地面不积水的地方，往食店这边走过来。
那女子下了车后，车夫和小厮找了些碎石过来，用力推着车子，把碎石垫在车轮下面。
然后又跑到车子后面，一起铆足了力气往前面一推。
一声吆喝，马儿一使力，车子居然推上来了，车夫赶紧赶着马车，跟在主人身后，停在了食店前面。
此时下车的两人已到了食店前，李氏她们见有客上门，也就不在门口站着，退到了门边。
李氏笑着招呼：“娘子们安好，可是要吃些什么？”
中年仆妇往前走了一步，探头往店里看了看。
见这家食店虽然简陋，但却收拾的干净利索，里面只有两位中年男子在吃饭，看样子也快吃完了。
仆妇就有些傲慢地对李氏点点头：“雨天路不好走，我家小姐在你们店铺里歇歇脚。”
李氏自摆摊以来，见得人多了，已是见怪不怪，并不气恼，反而笑容满面的招呼：“客人这边请，这边桌椅都刚擦过，是干净的。”
说完就前面带路，引二人去了店铺边上，离两位客人远些的桌椅旁。
沈钰见没别的客人要招呼，就让周大郎和自己一起回了灶间，说了午间想做酸菜鱼的事。
周大郎高兴地道：“姑娘要做的酸菜鱼和水煮鱼一样辣味吗，这个天气吃正好，没想到今日一下雨，一下子冷了这么多。”
沈钰笑道：“酸菜鱼味道酸香，没有那么辣。”
“既然你们喜欢吃，就收拾两条鱼。”
“左右陆公子的宴请也推迟了，你去挑两条最大最肥的，一条做水煮鱼，一条做酸菜鱼。”
“玉桃不大能吃辣，要是都做水煮鱼，她又要嚷着太辣了。”
周大郎憨憨一笑：“我们怎么吃都行，虽然这酸菜鱼没听说过，但姑娘做的菜，怎么做都好吃。”
说着，就拿了盆子、菜刀，戴了顶大斗笠，去墙角的大盆里捞了两尾鱼，端着去了院门外。
沈钰这边则去坛子里捞了棵酸菜出来，正准备用清水泡洗一下，就见姜氏从店铺小门过来。
沈钰以为她过来拿什么东西，没想到姜氏去灶间墙角放新买餐具的橱柜里翻找起来。
沈钰心中奇怪，过去问她找什么，她帮着找。
姜氏无奈一笑：“外面那位小姐倒没什么，可是跟着她的那位妈妈可太难伺候了。”
姜氏翻腾着找了一会，从橱柜最里面，拿出一套买来后未用过的细瓷盖碗道：“她们因为路不好走，在店里歇脚倒没什么。”
“跟在小姐旁边的那位妈妈，非要咱们给她家小姐倒杯茶，还强调一定要新茶具，让拿了炭炉当着她的面煮水呢。”
沈钰不禁皱眉道：“咱们是开食店的，又不是饮子店，哪有什么好茶叶给她喝，莫不是故意挑剔。”
姜氏手上清洗着茶具、茶壶：“那位妈妈说了，茶叶她们带了。”
“只不过带着的茶具里还有泡着的果子茶，要泡上半个时辰才能喝，是以要用我们的茶具先煮杯热茶来喝。”
沈钰接触的人里，身份最高的就是陆琅。
这位县令家的公子，论起讲究来，除了吃东西要吃美味的，嘴巴叼一些，其它方面还真没有摆过这种谱。
沈钰想了想，嘱咐道：“开门做生意，什么人都能遇到。”
“她既要这些，给她把茶具全套送去，让她自己煮茶就是，待歇够了，她们自然走了。”
“喝杯茶都这样讲究，说不定是哪家的贵女，小心着些，不要得罪了。”
姜氏点头道：“我醒得，姑娘放心吧，我们肯定会小心伺候着。”
说完，就匆匆地把洗好的茶具、茶壶和小茶炉都放在一个大托盘上，端着回了店铺。
沈钰因为担心店铺里那位看着来头不小的女客，就一边切着配菜，一边留心着店铺里的动静。
周大郎这边已把两条鱼收拾好，沈钰也已把酸菜切好后放在冷水中泡着。
沈钰让周大郎帮她把小炉灶点起来，自己则开始片鱼片。
酸菜鱼的做法和水煮鱼差不多，只不过是炒料时要先炒酸菜，不加茱萸油，然后多放些泡姜和蒜末就可以了。
沈钰想着这两道菜前面的步骤是一样的，就打算一锅煮好鱼汤后，分成两份，一份做酸菜鱼，一份做水煮鱼。
鱼片清洗上好浆后，沈钰就把两条鱼的鱼骨、鱼头一起下入油锅。
煎至微黄，加些葱段、姜片，又沿锅倒了一勺黄酒用来去腥，待酒挥发的差不多了，就倒入开水。
这次因为是两份菜一起做鱼汤，沈钰特意多放些水，大火煮开后，撇去浮沫，就盖上盖子小火炖了起来。
此时已过了晌午时分，雨下得愈发大了。
周大郎收拾好鱼后，就打算去店铺做事，没想到走到店铺小门，停住了脚，又拐了回来。
沈钰坐在那里守着汤锅，看到周大郎回来，笑道：“怎么，是要学了做给崔娘子和小宝吃吗，这汤还要煮一会儿，没那么快开始炒酸菜的。”
周大郎脸色古怪，尴尬地道：“不是，是大娘子不让我进店铺。”
“说那两位女客不许男子进去，我偷眼看了下，店铺里已经没有别的客人了，只有先前那两位女客。”
沈钰“哦”了一声，见怪不怪地道：“有钱人家规矩多，你在这边学着做鱼好了，反正也没别的客人。”
正说着，玉桃也撑了伞过来了，到了灶间门口，把伞放好嗅了嗅道：“好香啊，姐姐又做水煮鱼吗？”
沈钰笑道：“一条做辣味的水煮鱼，另一条给做酸菜鱼，不加茱萸油，吃的时候你就不会辣了。”
玉桃有点不好意思地道：“其实也不是太辣，只是我没这样吃过，吃得满头汗，粘腻腻觉得怪难受的。”
沈钰笑道：“有人吃得辣，有人就吃不得，不用强求。”
“左右咱们这是食店，难道自己想吃什么还做不得主？不用忍着，按喜欢的口味吃就好。”