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第12章 卤肉

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一夜无梦,第二日一大早李氏和林灵又出门了,不过没想到的是林正去借了板车来。

“用板车推着去也费不了多少力气,还是我跟着去吧。”林正乐呵呵的将行李往板车上拿。

李氏看了看他,也没说啥。

一家三口轻车熟路的到了镇里,接着就忙活上了。

依旧是李氏掌勺,林灵打包收钱,林正就跟着收拾收拾。

忙活的差不多,林灵就说她去常大夫的医馆拿药膏。

“那你多拿些钱,看路上有啥想买的你就买点。”李氏嘱咐道。

林灵点点头,数了铜板就往医馆方向走。

集市是在镇口的位置,而医馆是在镇中间,路程说远不远,但也要走好一会儿。

镇里的路都是石板,所以就算是冬日也还算干净好走,林灵看见有家糕点铺子,说真的,她有些嘴馋。

以前她最喜欢吃甜食,这已经太久没吃过零食了……

林灵摸了摸荷包,叹了口气,继续往医馆走。

仁心堂,便是常大夫坐诊的医馆了。

这会儿门口排着长队,林灵感觉脑壳痛,她最怕排队了。

只不过她还是认命的站在队尾。

好在队伍走得快,十来分钟就到林灵了。

门口的伙计问林灵是看诊还是抓药,得知她来买膏药,就叫她先等等,“先前做的膏药都卖完了,今天新做的膏药还在收,你先等一会儿。”

林灵点点头,“好,我买十贴,多少钱?”

伙计算了账给她看算盘,“一贴十八文,十贴一百八十文。”

“这么贵?”林灵听了价格忍不住惊呼,惹得医馆里其他人都朝她看来。

那伙计脸上也是一变,随后他又问,“那你还买不买?”

林灵脸上有些红,心里叹了口气,这节约日子过了这么多天,一百八十文确实是惊到她了……

“要买的。”

“林姑娘?”小贺大夫从后院进来,就瞧见林灵正在数铜板。

林灵朝他笑了笑,“是贺大夫啊。”

“来给大叔买膏药吗?再等一会儿就好。”小贺大夫笑的眉眼弯弯,整个人很是明朗。

“贺大夫认识她?”那算账的伙计见状忙笑着道,“我刚才也是说叫这姑娘坐着等等。”

贺大夫只看了他一眼又对林灵道,“你家买的茶叶蛋很是好吃,煎饼也好吃。”

林灵不理解这个贺大夫为什么对自己这样热情,不过她还是笑着回道,“多谢贺大夫捧场,那都是些家里琢磨的小吃食。”

贺大夫领她坐在挨着后院门口的空位上,“你坐这儿等吧,不过,你也别老是叫我贺大夫。”

“啊?”林灵懵了。

“你,你不会记不得我的名字吧。”贺大夫无奈的看着她。

“……”

林灵尴尬的笑了笑,她哪里记得贺大夫叫啥?常大夫叫啥她都不知道……

不过这样看来,应该是原身和贺大夫认识吧,只不过,原身怎么会和贺大夫认识,而且看来很是相熟啊。

“罢了罢了,你落了水又受了惊,这次我就不怪你了,可别再忘了我的名字,我叫贺知远。”贺大夫话刚说完,外头就有人叫他,“我先去忙,你坐着,膏药好了就会有人给你送来。”

“啊,谢,谢谢哈……”林灵看着他匆匆走了,还是懵。

又坐着等了一会儿,就有个伙计从后院拿了打包好的膏药来递给林灵,前头算账的伙计也热情的送她出门去。

林灵啧啧两声,看样子这个贺之洲面子挺大,不会是啥富贵人家的娃吧。

她一边东想西想,一边朝集市走。

这会儿李氏和林正在收拾摊子,瞧见女儿回来了,便问她怎么去了这么久。

“膏药现做的,所以等了一会儿。”林灵将膏药放好,也帮着收拾,“娘 你也没说这膏药多少钱一贴,亏的我带了两百文去,不然肯定要多跑一趟。”

“我咋没跟你说,你自己没注意听。”李氏瞪她一眼,又看了看一旁收桌子的林正。

“看我干啥,这膏药确实贵,我啊明天得多招些客人来,早点把膏药钱赚回来。”林正笑着道。

“我爹说得对,哎呀哎呀,是女儿话说错了,嘿嘿,今晚上我就把新的卤货弄出来,让爹明天大展身手~”

林灵笑嘻嘻的撒娇,李氏被她的怪表情逗的直笑。

有了板车,一家三口回家更是轻松。

刚到家,村里人就来叫林正去村长家。

李氏和林灵便开始收拾东西,接着分工合作,李氏去买鸡蛋,这次她打算直接多买些,有这几天摆摊的经验,她也就放心能多囤些鸡蛋了。

林灵则烧水准备卤猪下水了。

卤菜的流程大致都差不多,李氏也都清楚,不过林灵还是坚持自己来做,李氏也就由着她了。

昨日清洗猪内脏,林灵拿了面粉去给李氏,李氏惊讶地不行,直说这面粉怎么能去腥,没得又浪费了这金贵的面粉。

林灵一阵劝说李氏才同意,为这她还编了一个离谱的理由,说是自己梦到爷爷奶奶,这方子都是他们梦里跟自己说的。

李氏本就是迷信妇人,之前林灵又遭了难,她是求神拜佛都做了一通,这下林灵这个借口更是让她信了。

所以这会儿猪内脏都是干干净净没有味道了,不过林灵还是又清洗了一遍,这才开始做卤菜。

她回想着以前奶奶做卤猪蹄的方法,直接照搬就行。

昨天买了许多调料,为的就是这会儿做卤肉,别小看这一锅卤肉,要想味道好,调料可真是不少。

酱油,糖,花椒,姜,八角,茴香,桂皮,香叶,陈皮,干辣椒,大葱等。

调料备好,就先将猪内脏切好冷水下锅,放姜片和大葱焯水。

炒了糖色,加水,放入调料煮一会儿,再把猪内脏放进去煮熟,再小火慢炖。

因为还要在摊子上开火煮着,所以今晚上就不能煮的太软烂,煮熟了泡着就行。

等李氏回来猪内脏都已经在锅里煮着了。

“呀,这么快,煮了这么一大锅,还挺香。”李氏刚进屋面上净是喜色,光是闻到这味儿她就知道这卤肉成了。

也是不枉昨天她用面粉辛苦洗了一下午……

“娘,你买了这么多鸡蛋?”林灵看见李氏拎回来两个竹筐,里头满满的鸡蛋……

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