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第445章 五州同庆

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时隔一个月以后,江南地区五个州府,长义面馆在秋收后的第一天,正式开业。

高昂入会费以及价格,让普通老百姓望而却步,而身家不菲者,又不屑一顾。

但面馆的小掌柜们一点都不着急,他们心有灵犀的在面馆内喝着茶,静静的等待着客人的上门。

没有任何意外,在打烊之前,都无人问津。

小掌柜们好像跟约好了一样,开始上门板,打算关门歇业,但在临走前,每个面馆门前都摔碎了一缸子酒。

所有的路人都驻足查看,一开始只觉得这面馆的老板是不是因为无人问津而有些崩溃。

就在几个呼吸之后,所有人都不会这么想了,反而是捶胸顿足,觉得自己不识货。

更有大胆的人,捡起地上的碎坛片,轻轻的舔了舔上面残存的酒,继而大声直呼,“好酒也!好酒也!”

随着酒气的慢慢散发,酒馆门前聚集了一群面相陶醉之人,他们用力的吸着空气中香甜的气息,仿佛置身于酒池之中。

躲在暗中观察的小掌柜们,都在暗自的发笑,秦长义教的这一招,果然十分受用。

第二天一早,金陵的面馆真是门庭若市,都等着面馆开门。

当还剩最后一块门板,没有被卸下来的时候,人已经迫不及待的冲了进去,要不是面馆够大,估计就挤爆了。

大多数人可能没有注意到价目表,随意的喊叫着上酒。

当小掌柜们出面解释一番后,许多人还是愣住了,四百五十文一碗的面条。

“掌柜的,您这里是面馆?”

“呵呵,当然是面馆!”

“你这面条是金子做的还是银子做的?四百五十文一碗?”

“我们的面汤用的都是山泉水,面粉也是一等米墨出来的!在配上新鲜的羊肉,还有河鲜,更重要的是我们面费送一斤醉九天。”

几个小厮模样的人坐不住了,“掌柜的赶紧的,我们家老爷就是冲着这个酒来的!昨日里他路过面馆,被门口的酒香所吸引,让我们今天一早来买几坛回去。”

“呵呵,这位客官,我们店里目前的规矩是,酒必须堂食,面条可以打包带走。”

几个小厮不满了,“什么破规矩?小小的面馆谱还挺大。”

面馆的小掌柜面带微笑的看着这几个小厮,招呼他们来到店内的酒缸面前。

“来,你们闻闻!”

随着几坛酒缸被打开,整个面馆内飘着酒香,小掌柜拿来了一个二两的小酒盅,装满了后递给几个小厮。

“这酒算是我送给你们老爷的,你们让他喝完了之后再决定,来还是不来?”

这几个小厮拿过酒盅,用力的闻了闻,口水都要流出来了,但又不敢喝。

小掌柜见状呵呵的笑了起来,“几位小哥尽管去找你们家老爷,只要你们家老爷来了,我赏一盅给你们。”

既然有这句话打底,几个小厮也是笑嘻嘻的一路护送这小酒盅回去了。

有了这一幕,竟然还有不少的小厮,也是前来讨要酒盅,小掌柜也是乐呵呵的给了他们。

面馆的其他人坐不住了,大声的叫到,“掌柜的,你这不就等于是卖酒么?干嘛还弄个买面送酒。”

一直在一旁观察的李奎走了过来,给大家解释了起来,“各位,我们在川路地区也有很多面馆,一直以来就是买面送酒,因为我们没有酒引,不能直接卖酒,所以才出此招数。”

“好吧好吧,反正我也饿了,没吃早饭,赶紧上面条上酒!”

李奎走上前,笑嘻嘻的说道,“客官莫急,想必大部分人昨天都看到了,要想喝到这美酒,必须先交一贯钱,作为入会费。”

“什么?还得交一贯钱?入会费?太贵了吧?”

李奎没有回答这个人的问题,继续说道,“这一贯钱其实不多的,而且从明天开始,入会费会增加到两贯,从后天开始就要恢复到五贯钱,所以大家抓紧时间,先缴纳入会费,登记之后就可以了。”

面馆里面直接就炸了锅,甚至有很多人想走,李奎也没有做任何解释和挽留,任凭这些人离开。

可就当人走了一半的时候,面馆门口飞驰而来了七八辆马车,从车上先后跳下来了好几个富态之人。

争先恐后的飞奔了进来,差点把门槛都踢破了。

“谁是掌柜的?”

李奎走上前,笑着说道,“我就是?几位是来吃面的?”

一个身着绿色丝绸衣服的男子,挺着大大的将军肚,气喘吁吁的说,“吃什么面!我来喝酒,我要喝酒,快,给我酒!”

说着这人闻到了酒香,直接朝着酒缸那边跑去,跟翻了瘾一样。

李奎连忙的拦住他,解释起面馆的经营策略,这绿衣男子停下脚步,看了李奎一眼,停住了脚步。

眼睛都眯成一条缝了,笑着说,“有意思,这种玩法真有意思!正好我也没吃饭,那就赶紧吧!面条和酒一起上。”

说着绿衣男子,找了个空桌子做了下来,眼看李奎没动,笑着向自己走来。

绿衣男子眼珠子一转,立马也是明了,直接掏出一百两交子票,“这一百两就当我入会了,我姓赖,大家都喊我赖大油。”

李奎接过钱,递到了坐在柜台里面的贺友臣,大声喊道,“赖大油老爷付钱一百辆!上面,上酒,上菜咯!”

随着这一声吆喝,后厨里面开始忙活了起来,面条几分钟就好了,热气腾腾的一碗端了上来,然后李奎亲自端来了一坛一斤重的酒。

只见赖老爷不顾面条有多烫,夹起来就是一大口,嚼了几下就吞了下去,然后打开酒坛,来上了一大口酒。

“爽!”

响亮的声音响彻整个面馆!

随后赖老爷不顾别人的眼光,自己享受了起来。

有了这个榜样,其他几个老爷也是纷纷的掏出了一百两入会,李奎一声接着一声的喊堂。

就这么一会功夫,面馆入账了一千两。

随后,后厨的三个火灶火力全开,全力保障前厅的需求。

前厅的贺友臣连头都抬不起来,一直在记录着信息。

这种场面在其他四个面馆,也是同样的上演着,从第一天的无人问津,到每天排起了长龙,只用了三天时间。

这些天,每个面馆收入会费就是一万多两,这让李奎与贺友臣也是松了一口气,这一个月的辛苦没有白费。

七天过后,五个面馆按照约定,各自把财报以书信的方式快马邮寄到了云县,秦长义每拆一封信,脸上就多一份笑容。

开业仅仅七天,五个面馆一共收了十五万的会费,这样的成绩都让大家信心十足。

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