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第33章 真香!

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不等张来运回答呢,渔民笑了:“这话说的,不熟就不能吃饭啦?谁出门还能背着锅灶啊,只要你不嫌弃,尝尝江水炖江鱼,跟你家里炖的绝对不一样。”

是不一样,首先没见过渔民这样收拾鱼的,鲶鱼嘎牙鱼也就罢了,鲫鱼船钉子黑鱼棒子鲤拐子,不往下刮鱼鳞。直接在胸鳍下面开个口,从里面抠出鱼胆甩在一边。

然后看了看张盛清,把鱼鳃抠了出来。瞧那意思,如果不是张盛清脸色不对劲,估计连鱼鳃都不用往下抠。

如此简单的拾掇,那些鱼还都活蹦乱跳呢。胡乱洗了两水,渔民进屋,锅已经烧冒烟儿。

鱼窝棚里面不到八平米,一进门是一个锅台,一口六饪的大锅。不要说一个渔民,一家人饭菜一锅出都够了。

锅台往里一堵矮墙,矮墙那一边一铺大炕,直到后边的小北窗户。说是窗户,实际上一尺见方的孔,黑黝黝不知道用什么堵住了。

矮墙上有一盏马灯,灯花调的很高,小小的鱼窝棚也算亮亮堂堂了。渔民从矮墙里面的罐子里,舀出一勺猪油放锅里面,顿时一股油烟扑面而来。

嘶哈!这味道很香,七八个干辣椒囫囵个被扔在里面,两颗大葱切成大拇指长葱段扔下去。随即从墙角小缸舀一大勺酱,倒在锅里面。

顿时,酱香葱花香辣椒香,爆锅的香味弥漫整个房间,似乎再没有其他调料了。渔民把盆中的鱼和水同时倒在锅里,一股热气冲天而起。

绕过矮墙,渔民从炕头上拿过一个盆,掀开盖帘,里面是发好的玉米面,这面好像是有点稀了。

渔民双手从盆里捧出一捧玉米面,pia拍在了锅沿上,一个形状难看的大饼子就算成了。老话说,一脚踹不出个好饼,应该就是这样子。

他的袖子有点长,袖口上沾了玉米面,好像还有点酱,也有鱼鳞。这一幕看的张盛清有点受不了,这饭咋吃呀?

太埋汰了!再看那大饼子,真的是面太稀了,顺着锅边往下淌。啪啪啪贴了满锅的大饼子之后,盖上了锅盖,直到此时,渔民才端着盆出去刷了。

上午去参加婚礼的时候,张盛清光顾着捣乱了,也没吃饭。现在已经饿的肚子咕噜噜直叫,可是他看到这一幕,仿佛饱了。

真的不想吃,时间很快,二十几分钟大饼子出锅。每一个大饼子都拖出老长,主要是面太稀了,下面半截大饼子落在鱼汤里。

幸好锅已经干巴了,一股焦糊的味道扑面而来,香惨了!咕咚!张盛清咽了一口口水,吃还是不吃是个问题。

联想到这位先前埋了吧汰的样子,他真的有点吃不下去。可是当一锅鱼端上来,那香味引得他实在是受不了。

大饼子的糊嘎巴,不是那种焦黑色,而是诱人的焦黄。渔民给张盛清夹了一条鱼:“尝尝。”

遍身罗绮者不是养蚕人啊!盆里没有大鱼,都是各种小杂鱼,大鱼应该留着出售换钱呢。

恰恰是这小杂鱼味道超级香,张盛清还想客气呢。却见他爹拿起个大饼子,在被鱼汤泡过的那端咬了一口。

那一段上面还有油花和酱,甚至沾了鱼肉碎屑,看上去就让人食欲大开。张来运夹了一条嘎牙鱼,吃在嘴里嗦啰!

哎哟!老爸吃的那叫一个香,比在家里吃饭更饕餮,妥妥的诱惑!实在是受不了了!张盛清终于没忍住,也夹了一块鱼塞在嘴里,我的天哪!

上辈子吃过诸多的盛宴,甚至还品尝过五级大厨泡制的全鱼宴,也从没有品尝过这么美味的鱼。

他绝不承认是饿惨了才吃的这么香,这种香味儿和家里炖出来的鱼完全不一样,和前世科技和狠活炖出来的鱼还不一样。

那是独特的味道,让人一生难忘的味道啊。渔民又从灶坑掏出几枚烧辣椒,居然还有烧鸭蛋,再扔给他几头蒜。

渔民自己拿着大葱,直接在酱碗里怼了一下,咬了一口然后再怼了一下,又咬了一口。

这种吃法张盛清真受不了,他也就不再客气。自己拿小碗从酱缸舀了一点大酱,掰下一块葱,蘸酱吃了一口。

然后再咬一口大饼子,吃一口烧辣椒吃一口鱼。他觉得这是前世今生,吃的最完美的一顿鱼。

曾经被他看着不顺眼的鱼鳞,吃进去并没有想象中扎嘴的感觉。更像是筋头巴脑,咬在嘴里的效果。

特别是粘在锅边糊的鱼鳞,咬在口中脆脆的,那种味道简直是无以伦比。爷两个吃的心满意足,渔民终于问:“你们要买多少鱼?”

买多少?张来运看向儿子,要看有多少人,张盛清说:“有多少?”

渔民愣了一下:“你还真把我问着了,没涨水呢,鱼也不太多。特别是大鱼很少,个头有大有小,只有二十六斤,一滚篮四毛钱一斤成不?”

二十六斤?眼下凭票供应的鲤鱼,一斤以上一条的六毛四一斤,六两以上一条的鲫鱼,每斤四毛九,鲢鱼二斤以上四毛三。

鲶鱼二斤以上四毛,没办法,鲶鱼不上席,现在真不值钱。江鱼个头大小不齐,农民来这里买,并非因为江鱼更香,而是不要票啊。

所以江鱼不便宜,通常比同等大小的鱼贵百分之十。再贵就不行了,一旦被人投诉,就涉嫌扰乱市场秩序,就麻烦了。

这价格有点小贵,张来运一皱眉,张盛清毫不迟疑:“都要了,一共多少钱?”

第一次遇上这样爽快的年轻人,甚至没有讨价还价,渔民爽快的说:“那些鱼给十块钱就行了。”

二十六斤鱼十块钱!太便宜了吧?张盛清前世就喜欢吃江鱼,早市一斤江鱼就超过十元了。

那还是寻常江鱼,你看网兜里还有鳡条鱼、鳌花鱼、牛尾巴鱼呢,这三种江鱼,未来一斤八十元起步。

占大便宜了!张盛清从口袋里掏出十块大钞,还有三块钱多零钱,全给了渔民:“就这么多了,别嫌少啊!”

没想到多给了三块多,这时代三块多绝对不是小钱儿啊。二级工一天薪水,只有区区三元一角五,加上食补才三十六块五。

渔民更爽快:“还有十七八斤的嘎啦肉你们要吗?要就都拿去,这还有十多个野鸭蛋,我早上捡的也给你们了。”

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